„BIOVELA Group“ pozicija dėl supakuotos šviežios mėsos kokybės ir ženklinimo

VŽ portale paskelbtame straipsnyje apie šviežios mėsos kokybę ir rinkoje neva masiškai taikomą mėsos injektavimo praktiką teigiama, kad parduodama supakuota šviežia mėsa beveik 100 proc. yra injektuota. Maisto kokybė visuomet yra svarbi tema, tačiau viešojoje erdvėje apie ją diskutuojant ypač svarbu atskirti faktus nuo prielaidų.

Pirmiausia svarbu aiškiai pasakyti: „BIOVELA Group“ tiekiama šviežia mėsa nėra injektuojama. Nenaudojame nei papildomo vandens, nei sūrymų, nei kitų technologinių sprendimų, kuriais būtų siekiama padidinti produkto svorį ar pakeisti jo natūralias savybes. Tai yra nuosekli „BIOVELA Group“ kokybės politikos dalis ir vienas iš principų, kuriais vadovaujamės dirbdami su prekybos tinklais bei galutiniais vartotojais.

Be to, Europos Sąjungos reikalavimai nustato, jog šviežia mėsa yra natūralus produktas, kuriam negali būti papildomai naudojamas vanduo ar kitos medžiagos. Jeigu į mėsą technologinio proceso metu injektuojamas vanduo, sūrymas ar kiti ingredientai, toks produktas nebegali būti laikomas šviežia mėsa ir turi būti atitinkamai ženklinamas.

Būdami didžiausi mėsos gamintojai Lietuvoje, nuolat atliekame rinkos stebėseną ir produktų tyrimus. Nesame pastebėję, kad didžiausi Lietuvos šviežios mėsos gamintojai, tiekiantys produktus prekybos tinklams, taikytų injektavimo praktiką. Tačiau fiksuojame atvejų, kai užsienio tiekėjų tiekiama šviežia mėsa turi papildomo vandens kiekio, kuris nebuvo deklaruotas produkto ženklinime.

„BIOVELA Group“ daugelį metų investavo į kokybę, gamybos efektyvumą ir vartotojų pasitikėjimą. Todėl diskutuodami apie rinkoje pasitaikančias problemas turėtume tiksliai įvardyti jų mastą ir kilmę, kad pavieniai atvejai netaptų nepagrįstais apibendrinimais visos šalies gamintojų atžvilgiu.