Išplėtusi ir atnaujinusi asortimentą „Biovela Group“ pristato dvi virtų dešrelių prekių linijas

Didžiausia Baltijos šalyse mėsos perdirbimo įmonių grupė „BIOVELA Group“ atnaujino „Biovela Klasika“ produkciją ir pristatė naują „Biovela Rinktinė“ mėsos gaminių liniją. Pastarosios linijos inovacija – nuluptos dešrelės, tarp kurių – ir „Daržo“ dešrelės su daržovėmis. Pasak „BIOVELA Group“ technologijų vystymo vadovės Vaidos Žitlinskaitės, šie pokyčiai buvo paskatinti siekio prisitaikyti prie kintančių vartotojų poreikių, todėl didelis dėmesys skirtas sveikatai palankiai, patogiai vartojamai ir tvariai produkcijai.

Dėmesys besikeičiantiems vartotojų poreikiams

„Biovela Group“ šių metų pavasarį pristatė rinkos naujovę – „Biovela Rinktinė“ liniją, kurioje išskirtinis dėmesys skiriamas sveikatai palankesniems ingredientams ir vartojimo patogumui. Visos linijos dešrelės yra nuluptos – tokia inovacija ne tik ženkliai prisideda prie didesnio vartojimo patogumo, bet ir pagreitina maisto ruošimo procesą.

„Biovela Rinktinė“ liniją sudaro aukštos kokybės kalakutienos ir kiaulienos kumpio virtos dešrelės, o didžiausia inovacija – „Daržo“ dešrelės su daržovėmis. Pastaroji produkcija – naujovė Lietuvoje, sukurta įvairioms vartotojų grupėms, siekiančioms patogiai ir greitai integruoti daržoves į kasdienę mitybą.

Tiek atnaujintoje „Biovela Klasika“, tiek „Biovela Rinktinė“ linijoje sumažinta ar visiškai atsisakyta maisto priedų (E), taip pat sumažintas druskos kiekis, siekiant užtikrinti palankesnį poveikį vartotojų sveikatai.

„Mėsos gaminių vartojimo įpročiai Lietuvoje keičiasi – vartotojai vis daugiau dėmesio skiria sveikatai palankesniems, tvaresniems ir patogesniems produktams. Kaip rinkos lyderiai, nuolat stebime šias tendencijas ir siūlome inovatyvius sprendimus“, – teigia „BIOVELA Group“ technologijų vystymo vadovė Vaida Žitlinskaitė.

Pagrindinė „Biovela Rinktinės“ linijos inovacija – nuluptos dešrelės, kurias galima iš karto gaminti, taupant laiką ir pašalinant lupimo etapą. Taip pat atnaujintos „Biovela Klasika“ pakuotės, kad būtų užtikrintas didesnis vartotojų patogumas.

Produkcijos naujovėms – eilė inovacijų

Vienas pagrindinių įmonės iššūkių buvo sukurti technologiją, leidžiančią gaminti dešreles be apvalkalo, tad įdiegta pažangi automatinė pakavimo linija, kurioje dešrelės dėliojamos į galutinę pakuotę robotizacijos pagalba, užtikrinant efektyvų gamybos procesą.

„Taip pat sumažinome arba visiškai atsisakėme maisto priedų (E), išlaikydami aukštus skonio, tekstūros ir kitų svarbių juslinių savybių standartus. Šis tikslas pasiektas atlikus išsamius tyrimus ir bandymus, apimančius tiek ingredientų pasirinkimą, tiek gamybos technologijų optimizavimą“, – pasakoja V. Žitlinskaitė.

„Biovela Group“ išlieka rinkos lyderiu, išlaikydama konkurencingumą skiriant nuolatinį dėmesį vartotojų poreikiams ir tvirtą įsipareigojimą inovacijoms. Atliekami išsamūs vartotojų tyrimai, siekiant giliau suprasti lūkesčius ir pasiūlyti produktus, atitinkančius šiuolaikines maisto pramonės tendencijas. „Nuolat dalyvaujame didžiausiose tarptautinėse maisto parodose Europoje ir bendradarbiaujame su pasauliniais įrengimų bei prieskonių tiekėjais, iš kurių semiamės pažangių idėjų. Be to, siekiame ne tik sekti esamas tendencijas, bet ir jas kurti, todėl investuojame į pažangiausias technologijas ir inovatyvius gamybos sprendimus, leidžiančius išlaikyti lyderio pozicijas ir nuolat būti žingsniu priekyje“, – pažymi „BIOVELA Group“
technologijų vystymo vadovė.

Atsakingai gaminama produkcija

„Biovela Rinktinės“ linijoje atsisakius dešrelių apvalkalo, siekta didesnės tvarumo vertės sumažinant plastiko naudojimą. Visos produkcijos gamyboje „Biovela Group“ nuolat siekia prisidėti prie tvarių sprendimų optimizuojant gamybos procesus. „Nuolat investuojame į technologijas ir pažangius įrenginius, kurie leidžia gaminti ir pakuoti produktus su mažesniu plastiko kiekiu. Keičiamės neperdirbamas plastiko pakuotes į perdirbamas medžiagas, taip pat naudojame saulės baterijas, kurios generuoja elektrą ir padeda sumažinti energijos suvartojimą iš tradicinių šaltinių“, – teigia „BIOVELA Group“ technologijų vystymo vadovė.

Dar praėjusiais metais „BIOVELA Group“ pristatė inovatyvias „Flow-pack“ pakuotes smulkintai mėsai, kuriose plastiko kiekis sumažintas 70 proc., taip sutaupant 37 tonas plastiko per metus. Taip pat įdiegta vakuuminė „Flat Skin“ pakuotė jautienos kepsniams, kuri per metus sumažina plastiko vartojimą 67 proc. ir kartono – 17 proc.. Atnaujintos ir „Skin“ tipo pakuotės, kuriose atsisakyta kartoninių dėžučių, sutaupant 65 proc. plastiko.

Anot V. Žitlinskaitės, priežasčių nuolat keistis ir tobulėti, investuoti į inovatyvius sprendimus – ne viena, tačiau prioritetu išlieka nuolatinė tvarių sprendimų paieška, siekiant patogumo vartotojui, kokybės užtikrinimo ir estetiško produkto pateikimo.